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Origine

Merlot IGT V.G.

Vino rosso non filtrato che esce sul mercato dopo 3-4 anni dalla vendemmia. Deriva dagli storici vigneti aziendali. Il nome Origine è legato alla storia di mio nonno Marco che nel 1967 piantò le prime viti che erano di Merlot.

Vino strutturato, morbido ma sempre verticale. Il tannino è setoso con sentori di frutta rossa (ciliegie, ribes rosso, lamponi), frutta matura (ciliegia e amarena) e tenui note di spezie all’olfatto (tabacco e caffè).

Abbinamenti consigliati: antipasti di salumi e formaggi, pasta al ragù, lasagne, gnocchi al ragù; tagliate di manzo, filetti, costate.

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