Soleva
Ottenuto da uve a bacca bianca locali, affinato in barrique di rovere francese e poi in bottiglia, esce sul mercato dopo almeno 2 anni dalla vendemmia.
Vino dedicato dalla famiglia Belluzzo ad Eva, sorella di Luca, prematuramente scomparsa per una grave malattia. Il nome SOLEVA deriva dall’unione di SOLE (quello che rappresentava Eva nella famiglia) ed EVA appunto.
Note organolettiche
Deriva dalla raccolta delle uve più mature di un vigneto presente su un cucuzzolo di una collina morenica i cui ciottoli conferiscono a questo vino delle note di mineralità che ben si sposano con i sentori di fiori e frutta tipici della varietà.
Aperitivi di ogni genere, antipasti di salumi e formaggi, pasta alla scogliera, pasta a base di cozze e vongole, risotti di frutti di mare, frittura di pesce, grigliata di pesce.
