Vini D'Annata
Wine Not
Vino rosso ottenuto da uve Merlot e Refosco peduncolo rosso le cui percentuali variano a seconda dell’annata. Dedicato alla nascita di Azzurra, figlia di Luca, per la quale ci sono dei richiami sull’etichetta e sulla retroetichetta.
Note organolettiche
La produzione
La grande precisione e meticolosità che contraddistingue ogni scelta enologica all’interno dell’azienda ha portato alla nascita di questo vino che segue la stessa vinificazione delle selezioni ma che non è riuscito a superare l’ultimo giudizio dell’enologo.
Esce sul mercato dopo 3 anni di affinamento in cantina.
Abbinamenti
Antipasti di salumi e formaggi, pasta al ragù, lasagne, gnocchi al ragù; secondi a base di carne come roast beef, tagliate di pollo, filetti di maiale.
