Wine Not

Rosso IGT V.G.

Blend ottenuto da uve Merlot e Refosco Peduncolo Rosso che affinano separatamente per 2 anni in barrique. È frutto delle barrique di vino che non vengono scelte per produrre le selezioni dell’azienda, da qui il nome “Wine Not” ed il richiamo sull’etichetta alla bottiglia di “riserva” con l’etichetta nera che vola via. Sull’etichetta è presente anche un cuore azzurro in quanto questa new entry è uscita per la prima volta sul mercato nel 2020, anno di nascita di Azzurra, figlia di Luca.

È un vino rosso non filtrato che esce sul mercato dopo 3 anni dalla vendemmia. Vino la cui struttura e la cui eleganza si collocano tra la Perla Nera e le selezioni aziendali. Le note boisè sono dolcemente accennate dando complessità aromatica.

Abbinamenti consigliati: antipasti di salumi e formaggi, pasta al ragù, lasagne, gnocchi al ragù; secondi a base di carne.